Project
ValuSect
Valuable Insects for Food & Feed
Als onderdeel van Interreg Noord West Europa, tracht het ValuSect-project de innovatieprestaties van ondernemingen in de hele NWE-regio te verbeteren. Dit door de transnationale samenwerking en het onderzoek naar insecten te versterken, als hulpmiddel voor de ontwikkeling van nieuwe voedsel- en diervoederproducten op basis van insecten.
Door onderzoek te doen, wil het ValuSect-project een antwoord bieden op vragen van bedrijven. Onderwerpen zijn onder meer:
- Optimalisatie van insectenkweek, rekening houdend met omgevingsfactoren zoals de uitstoot van broeikasgassen en het gebruik van zijstromen als substraat
- Kwaliteitsverbetering en veiligheid van geproduceerde insecten, inclusief de voedingssamenstelling , microbiële belasting en houdbaarheid van insecten en producten op basis van insecten
- De houding van consumenten tegenover producten op basis van insecten. In het ValuSect-project zijn vier insectensoorten opgenomen, namelijk de meelworm, de Europese treksprinkhaan, de huiskrekel en de zwarte soldatenvlieg.
Â
ValuSect verbetert de innovatieprestaties van NWE-voedsel- en diervoederbedrijven door de opgebouwde kennis over deze onderwerpen over te dragen en in co-creatie met ondernemingen samen te werken. Projecten van bedrijven die insecten gebruiken in voedsel- en diervoedertoepassingen zullen door ValuSect worden ondersteund door relevante diensten te leveren aan deze bedrijven (bijv. R&D-advies, onderzoek) via het vouchersysteem. Het acceleratorprogramma wordt na het project voortgezet. Dit zal het innovatieniveau van bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie in het NWE-gebied verhogen en op lange termijn de totstandkoming van een consumentenmarkt voor insectentoepassingen versnellen.
Projectresultaten
Met behulp van het ValuSect-project zijn veel waardevolle resultaten bereikt en nieuwe inzichten verworven die de insectensector een boost zullen geven. Heel wat rapporten en publicaties met waardevolle kennis werden openbaar gepubliceerd. Daarnaast werd een website ontwikkeld die alle projectresultaten en andere waardevolle informatie voor de sector bundelt. Deze website heeft de functie van een 'insecten zoekbrowser' en is toegankelijk voor iedereen: van geïnteresseerden tot leerkrachten, kwekers en overheidsinstellingen, enz. en heeft als doel de insectensector te ondersteunen. Je vindt er allerlei informatie zoals presentaties, video’s, handleidingen, wetenschappelijke publicaties en zelfs recepten met insecten. In de toekomst zal de informatie op deze website enkel blijven groeien. Neem alvast een kijkje op de website.
Valorisation potential of Valorisation Potential of Using Organic Side Streams as Feed for Tenebrio molitor, Acheta domesticus and Locusta migratoria
.pdf
Determining the Effect of Different Reproduction Factors on the Yield and Hatching of Tenebrio Molitor Eggs
.pdf
Literature review to define knowledge gaps on the sustainable production of insects for feed
.pdf
Partners
Het project van ValuSect telt negen volwaardige partners: Thomas More, Inagro, University of Aberysthwyth, ZHAW, Fontys, Innovatiesteunpunt, Teagasc, NGN Pro-Active, BIC Innovation en AlienorEU.
Het project kan ook rekenen op 8 geassocieerde partners die de kennis over voedsel op basis van insecten zullen helpen verspreiden: Flanders Food, BIIF, Greenport Westholland, Eurasanté, Pole Valorial en Bio Treat Center, Food Processing en de Welsh Government.
Gerelateerde onderzoekslijnen