LogoTOPS

Orofaryngeale Dysfagie is een veel voorkomende slikstoornis. De fenotypes van personen getroffen door OD variëren significant en omvatten bijvoorbeeld 15-40% van de oudere populatie. OD veroorzaakt ademhalingsinfecties zoals aspiratiepneumonie welke resulteert in een mortaliteitscijfer van 50%. Daarnaast komen malnutritie en deshydratatie vaak voor. Er bestaat voldoende evidentie dat het risico op luchtwegpenetratie bij personen met OD wordt gereduceerd door de viscositeit van vloeistoffen te verhogen (Newman et al., 2016). Indikkingsmiddelen of voedingsmiddelen die bestemd zijn voor personen met OD moeten vermijden dat de viscositeit verandert zodat het voedsel slikveilig blijft. Er is nood aan standaardisatie in omschrijvingen, terminologie en viscositeitsmetingen.